Palembang, lamanqu.com – BPOM Palembang terus aktif melakukan pemeriksaan makanan aman dan berbahaya. Terkini dilaksanakan di area food court di Palembang Indah Mall atau PIM.
Kepala BPOM Palembang Hardaningsih, menjelaskan, hari ini kita menempelkan stiker pada tempat penjualan pangan olahan siap saji.
“Di sini kan ada tempat makanan Food Court yang ada di PIM sudah kita audit, periksa dan sudah kita tes,” jelasnya, Jumat (21/2).
Sambungnya, jadi makanan mereka hygiene dan mereka aman tidak ada bahan berbahaya makanya diberikan stiker-stiker, nanti akan diusulkan sertifikatnya dan ada tanda tangan dari wakil walikota Palembang.
“Januari dan Februari 2020 ini kita sudah melakukan pemetaan pemetaan terhadap restoran, waralaba, warung dan PKL (pedagang kaki lima) sebanyak 195 sarana itu ada di Opi Mall, ada di PIM, ada di sentra pempek 26 Ilir dan kuliner di Jalan Merdeka,” jelasnya.
Dari 195 sarana itu yang sudah selesai di diaudit ada 126, ada 3 yang masih belum memenuhi syarat. “Karena higienes dan sanitasi nya belum memenuhi syarat, nanti kita akan datangi kembali,”jelasnya.
“Sedangkan di OPI Mall dan PIM, jadi totalnya adalah 126 sarana, yang memenuhi syarat 123 dan ada 3 sarana yang belum memenuhi syarat. Jadi nanti mereka harus memperbaiki dulu sebelum nanti kita berikan stiker dan sertifikat,”ungkap dia.
Untuk mendapatkan Stiker Hygene dan sertifikat tempat harus bersih, baik tempatnya, alat masaknya, prosesnya, orangnya dan kedua dia tidak menggunakan bahan-bahan yang berbahaya atau yang dilarang misalnya, formalin, boraks atau pewarna yang dilarang.
“Caranya itu kita ukur dengan kita tes uji cepat itu akan ketahuan bahwa kalau memang tidak mengandung boraks dan tidak mengandung formalin maupun pewarna yang dilarang, jadi kita nyatakan aman,” katanya. (tri)
