Palembang, lamanqu.com – Kartini Perindo Kota Palembang menggelar Kegiatan Kelas Memasak Pempek Dos Khas Palembang dan Sosialisasi di Jalan Sultan M Mansyur RT 15 RW 07 Kelurahan 32 ilir Kecamatan Ilir Barat 2 Palembang, Minggu (25/6/2023).
Ketua DPD Kartini Perindo Kota Palembang, Lely Camellia SE mengatakan, hari ini pihaknya melaksanakan Kelas memasak bersama ibu-ibu UMKM di kecamatan IB2.
“Hari ini kita memasak makanan khas Palembang yaitu pempek dos. Mudah-mudahan ini bisa menambah skill ibu-ibu yang ada di kecamatan IB2,” ujarnya.
Lebih lanjut Lely menuturkan, pihaknya memilih untuk pembuatan pempek untuk edukasi kepada masyarakat karena pempek itu makanan yang sangat khas dan disukai masyarakat. “Makanya kami ajak ibu-ibu UMKM untuk belajar memasak pempek dos,” ucapnya.
Lely mengungkapkan, masyarakat sangat antusias mengikuti kelas memasak ini.”Kami ingin kami membantu mereka bila nanti mereka membutuhkan gerobak untuk modal usaha,” tuturnya.
Sementara itu, salah satu perwakilan dari UMKM, Rossa mengatakan, hari ini kita ada kelas memasak pempek untuk ibu-ibu di sini.
“Jadi mereka bisa membuat dan menjual pempek, dan itu bisa jadi mata pencaharian juga,” katanya.
Rosa menuturkan, untuk bahan baku pempek dos adalah tepung terigu, sagu, micin, garam, telur, air panas dan minyak sayur untuk menggoreng.
“Untuk isian pempek adalah pepaya muda ditumis bersama bawang,santan dan ebi,” bebernya.
Rosa mengungkapkan, dengan adanya Kartini Perindo ini, dia bisa bertemu dengan yang lain yang belum kenal. “Selain itu bisa membaur dengan berbagai etnis, dan tidak pandang bulu,” tandasnya.
