lamanqu.com – Teh digemari banyak masyarakat Indonesia karena pembuatannya yang relatif mudah, beraroma sedap, hingga khasiatnya dalam membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi.
Konon, kebiasaan minum teh masyarakat telah ada sejak abad ke-17. Meskipun cara penyajiannya mudah, banyak yang belum mengetahui cara mendapatkan racikan teh yang nikmat.
Untuk itu, Tong Tji Tea Indonesa, produsen teh lokal yang berdiri sejak 1938 dan kini berkembang menjadi perusahaan F&B, membagikan rahasia sukses meracik teh yang segar dan nikmat, seperti dikutip pada Sabtu (23/10/2021).
- Kualitas dan Temperatur Air
Air merupakan elemen yang sangat penting dan paling utama dalam meracik teh. Air dengan kadar garam dan mineral yang tinggi akan memengharuhi rasa kemurnian teh yang diseduh. Selain itu temperatur air juga merupakan hal yang harus diperhatikan. Air yang digunakan untuk menyeduh teh sebaiknya berada pada temperatur di 80-90 derajat celsius.
- Penyimpanan Teh
Untuk tetap mendapatkan kualitas teh yang baik, kita perlu memperhatikan tempat penyimpanannya. Teh sebaiknya tidak disimpan di dalam lemari pendingin atau tempat yang lembab, karena suhu dingin serta kondisi yang lembab akan membuat teh mudah berjamur.
Tidak dibenarkan juga menyimpan teh di tempat yang panas atau langsung terkena sinar matahari. Suhu yang panas akan menguapkan aroma teh dan menurunkan kadar tehnya. Hindari pula menyimpan teh dekat benda-benda yang memiliki aroma yang menyengat, karena teh memiliki sifat menyerap bau. Aroma teh akan hilang dan akan kalah dengan aroma lain.
- Waktu Penyimpanan
Teh yang alami dan tanpa bahan pengawet memiliki waktu simpan yang tidak lama ketika sudah diseduh. Waktu simpan teh yang sudah diseduh hanya berkisar antara 6-8 jam. Setelah itu kenikmatan teh pun akan berkurang. Berkurangnya kenikmatan teh ini biasanya ditandai dengan perubahan warna teh yang menjadi lebih keruh dan aromanya yang memudar.
- Bahan Campuran Teh
Beberapa orang lebih suka menikmati teh murni dan tanpa campuran, namun ada juga yang suka menambahkan bahan campuran lain ke dalam tehnya.
Bahan campuran lain yang sering kali ditambahkan ke dalam teh adalah gula. Gula yang baik untuk campuran teh adalah gula tebu murni dan bukan pemanis buatan karena penggunaan pemanis buatan akan sangat berpengaruh pada mutu serta kualitas teh yang disajikan. Selain itu, kita juga bisa menambahkan bahan campuran lain seperti perasan jeruk lemon murni, susu, dan madu.
Untuk Anda yang tidak ingin repot, bisa menikmati racikan teh terbaik di gerai Teh Tong Tji yang berada di beberapa pusat perbelanjaan dan lokasi strategis. Anda juga bisa menikmati Teh Tong Tji serta berbagai sajian makanan khas Nusantara yang lezat dan berkualitas di gerai-gerai Tong Tji Tea House juga Tong Tji Xpress.
“Hadirnya gerai-gerai Teh Tong Tji di beberapa tempat strategis kami harap bisa mempermudah pelanggan mendapatkan minuman teh terbaik, autentik, dan berkualitas tinggi,” kata Ruschka Trisnadi, Business Development Tong Tji Tea Indonesia melalui siaran pers.
“Untuk makin memberikan kemudahan bagi pelanggan, kami juga bekerja sama dengan ShopeePay pada kampanye ShopeePay Day yang berlangsung 22-24 Oktober dan Shopee Mantul Sale pada 25-27 Oktober. Pengguna bisa mendapatkan minuman teh favorit dengan lebih hemat berkat cashback 100% yang kami sediakan,” pungkasnya.
