lamanqu.com – Hidangan tradisional yang terbuat dari ikan patin dengan olahan bumbu rempah yang tepat sehingga menghasilkan cita rasa sajian ikan dengan kuah yang sedap serta kandungan nutrisi yang bagus untuk kesehatan.
Selain itu pindang ikan patin cukup populer dan diminati oleh para wisatawan terutama yang bersal dari luar palembang, bahkan tidak jarang banyak yang berkata kalau pepaduan rempahnya menghasilkan kenikmatan tersendiri serta enak untuk dinikmati saat musim hujan.
Manfaat yang pertama adalah baik untuk program menurunkan berat badan. Memang di dalamnya terdapat lemak, tapi lemak dalam ikan ini termasuk lemak baik.
Artinya, bagus untuk menunjang keinginan untuk kurus. Selain itu, manfaat sajian ini juga untuk menurunkan terjadinya penyakit kardiovaskular. Penyakit ini termasuk berbahaya karena bisa membahayakan jiwa.
Tetapi, tenang, kamu bisa mencegahnya dengan mengkonsumsi sajian ini. Pasalnya, bahan utama ikan patin ini mengandung lemak tak jenuh. Lemak inilah yang membantu dalam mencegah masalah kesehatan tersebut dengan cara menstabilkan kadar kolesterol di dalam darah.
Dengan stabilnya kolesterol dalam darah, kecil kemungkinannya untuk kamu terkena serangan jantung.
Bahkan, penyakit berbahaya lainnya yang disebabkan oleh kolesterol dijamin kabur.
Nah, untuk menambah wawasan tentang manfaatnya, Anda sebenarnya bisa melihat kandungan gizi yang terkandung di dalamnya. Diantara kandungan nutrisi dalam hidangan ini adalah protein, asam lemak esensial, sejumlah vitamin, zat besi.
Menariknya lagi, kandungan lemak dalam ikan patin sendiri lebih kecil dibandingkan dengan jenis ikan lainnya. Jadi, wajar bila hidangan berbahan dasar ikan ini tidak menimbulkan kegemukan, atau menimbulkan banyak masalah pada kesehatan.
Pindang di Palembang adalah sajian jadi dari bahan dasar ikan yang dibumbui sehingga membentuk ikan berkuah dengan cita rasa lezat dan gizi yang luar biasa. Rasanya juga sangat kaya, mulai dari asam, manis dan pedas. Bisa dibayangkan sendiri kan cita rasanya.
