lamanqu.com – Menu sahur di bulan Ramadan sebaiknya merupakan menu yang sehat dan nikmat. Kamu bisa mencoba memadukan udang dan sayur kailan.
Udang cah kailan merupakan menu yang mudah dimasak sehingga cocok dibuat saat sahur di bulan puasa. Selain mudah dimasak, hidangan udang cah kailan juga kaya akan nutrisi seperti vitamin, serat, dan mineral. Nutrisi ini dapat memenuhi energi selama berpuasa seharian penuh.
Berikut panduan dan resep udang cah kailan.
Bahan udang cah kailan
- 1 ikat kailan atau baby kailan
- 50 gram udang, kupas
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- ½ sdt lada putih bubuk1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- ¼ sdt garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat udang cah kailan
- Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum.
- Tambahkan udang, masak sampai warnanya berubah.
- Masukkan kailan dan beri air supaya tidak gosong, sambil diaduk.
- Kemudian beri saus tiram, kecap asin, lada dan garam, aduk lagi sampai bumbu merata.
- Setelah kailan mulai layu dan udang sudah matang, matikan api dan siap untuk disajikan untuk sahur.
Memasak sayur kailan sebaiknya tidak terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang dan teksturnya masih tetap renyah.
Selain udang, Anda juga bisa menggunakan potongan daging ayam, daging sapi atau aneka seafood lainnya sesuai selera. Selamat mencoba resep udang cah kailan.
